Fyrs Vintermiddag
Välkomna till en vinterkväll och middag i julens tecken! Vi börjar med en vintrig drink, följt av en komplett meny i sju serveringar, med allt från klassiska inläggningar till moderna tappningar, serverade i sharing-format vid bordet.
Middagen krönts med ett besök vid vårt öppna kök där vi serverar Julegrisen från grillen. Kvällen avslutas sedan med dessert och hemmagjorda sötsaker.
Meny
Snacks
Potatisplättar med löjrom & klassiska tillbehör
Ostron i vintertappning
Fyrs sillar
Matjessill
Citrongravad strömming
Inlagd löksill
Serveras med potatis, ost, knäckebröd och smör
Lax
Crudo med citrus och röd endive
Rökt lax med gurka, pepparrot och dill
”Lutfisk”
Grillad nyfångad långa, signatursås med forellrom, samt Janssons frestelse
Julegrisen
Mörbakad grissida från Onsjö
Grillad karré från Rosersberg
Serveras med potatispuré, kål*2 och kryddsky
Dessert
Saffranspannkaka med inkokta bär och glass på rostad mandel
Godisvagn
Vår egna godisvagn fylld med hembakat godis
(med reservation för ändringar)
Information
Pris: 1095 kr/person
Dryckespaket: 895 kr/person
För barn t.o.m 12 år erbjuder vi ett barnvänligt alternativ för hela middagen. Exempelvis köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse. 395 kr/person
Vid allergier: Vi kan tillgodose vegetariska alternativ, samt laktos och glutenfria. Vi kan tyvärr inte tillgodose veganska eller mjölkproteinfria. Priset är detsamma. Meddela oss gärna vid bokning.
Vi börjar den 22:a november och slutar den 22:a december. (Vänligen notera att under den här perioden erbjuder vi inte vår vanliga a la carte meny.) Bokning gör ni som vanligt via hemsidan och väljer produkten Vintermiddag.
Boka upp till 20 personer på hemsidan, för större sällskap, maila oss på info@restaurangfyr.se.